Pulite gli asparagi e cuoceteli ( interi) in acqua bollente con un pizzico di sale e di dado vegetale per 10-15 minuti. Scolateli e fateli sgocciolare…
Questa è una delle mie ricette preferite!! Affettiamo le zucchine e le mettiamo in un tegame con acqua bollente leggermente salta, cuociamo per 8 minuti…
In una casseruola stemperare con una frusta la maizena nel latte freddo e fate addensare a fuoco dolce per 4-5 minuti…
Lavate il prezzemolo e asciugatelo con carta da cucina. Tritale grossolanamente e tenete da parte..
Fate cuocere l’uovo in acqua bollente, sbucciatelo e prelevate il tuorlo…
Lavate il peperone, eliminate i semi e tagliatelo a striscioline. Sbucciate l’aglio e la cipolla tritati…
Lavate gli spinaci e cuoceteli per pochi minuti in acqua bollente con un pizzico di sale. Scolateli e frullateli…
Sbucciare e tritare gli scalogni e metterli in una casseruola con l’Aceto. Cuocere 10 minuti…
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