Muffin di tofu

Montare gli albumi a neve. Frullare il tofu con un goccio di latte finché diventa morbido ed omogeneo (tipo formaggio spalmabile), aggiungere i tuorli…

Chips di tofu

Tagliare il tofu in strisce non più larghe di 1 cm. Collocare sopra la carta da forno ed spolverare con sale…

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