Fresca Crema di Latte Dukan su Pan di Spagna Light (tipo Fetta al Latte)

Mescoliamo in una terrina lo zucchero e l’amido di mais, poi gradualmente aggiungiamo il latte caldo un po’ per volta. Mettiamo sul fuoco e con un cucchiaio di legno armiamoci di tanta pazienza e  giriamo bene fino a quando si addensa, attenzione a non far formare grumi…

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