• 100 gr formaggio magro fresco
  • 1 scalogno tritato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
  • 20 steli di erba cipollina tritati.
  • 2 cosce di pollo




Preriscaldare il forno a 150 gradi.
In una ciotola mescolare il formaggio con lo scalogno, il prezzemolo, sale l erba cipollina il sale e il pepe. Eliminare la pelle dalle cosce di pollo, e incidere la polpa nel punto più spesso con un coltello affiliato praticando un taglio di 2cm circa di lunghezza e 1,5 cm di profondità. Farcire le cosce con il composto di formaggio all interno dell incisione e spalmare la parte restante parte in superficie. Adagiare le cosce in due fogli di alluminio. Chiudere i cartocci e trasferirli in una teglia a bordo alto dopo aver versato un po di acqua sul fondo. Infornare per 45 min.