Poniamo sul fuoco metà latte con la vanillina e il dolcificante, scaldiamo e mettiamo la colla di pesce ammollata e mescoliamo
A parte si montano gli albumi
Agli albumi aggiungere il latte freddo e il composto caldo sempre continuando a sbattere con le fruste per un minuto
Aggiungiamo gli aromi desiderati ( yogurt, caffe , vaniglia , mandorla, arancia quello che volete ! )
Poniamo il composto in gelatiera e facciamo mantecare per almeno 20 minuti
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13 ottobre 2011 @ 4:49
Questa è l’informazione esatta che sto cercando , grazie! Arron
Barbara
10 aprile 2012 @ 23:38
Ma sei sicura che gli ingredienti sono giusti?
elena
6 maggio 2012 @ 12:57
Ciao,
gli ingredienti segnati non sono quelli della ricetta, potresti mettere quelli giusti? grazie
Donatella
6 maggio 2012 @ 16:47
ma…gli ingredienti non corrispondono!!! Peccato…sto cercando disperatamente una buona ricetta per un buon gelato…:-(
dolly
11 settembre 2012 @ 20:22
ma scusate….il lievito nel gelato????? O.o
amores
26 maggio 2013 @ 16:36
questa ricetta è completamente sballata!!!! Mi volete dare quella corretta? Il latte non è neanche menzionato nell elenco..