Tritare la cipolla.

Lavare e tagliare i funghi oyster.

Scaldare l’olio, aggiungere la cipolla e soffriggere.

Aggiungere i funghi oyster, soffriggere velocemente, e versare 1/2 l d’acqua, poi cuocere con la pentola semi-coperta finché i funghi non diventano teneri.

Quando l’acqua evapora abbastanza, aggiungere le spezie; se necessario aggiungere ancora un po ‘d’acqua e far bollire per circa 5 minuti.

Aggiungere il succo di limone e la panna da cucina light e mescolare; eventualmente aggiungere ancora un po’ di sale.

Per la decorazione usare i fogli di prezzemolo.

Grazie Alla Famiglia T per questa buonissima ricetta!