• 8 cucchiai di crusca d'avena;
  • 3 uova;
  • un vasetto di yogurt bianco 0,1%;
  • sei pastiglie di dolcificante DIETOR,
  • un pò di latte;
  • 2 cucchiai di cacao magro;
  • lievito per dolci;
  • aroma alla vaniglia




Prima di tutto sciogliere il dolcificante in un pentolino con poco latte e lasciare raffreddare.

Dividere i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve.

A parte montare i tuorli con il dolcificante sciolto nel latte, l’aroma alla vaniglia e lo yogurt fino a raggiungere un composto cremoso. Unire la crusca d’avena e il cacao magro. Mescolare per bene e aggiungere il lievito per dolci. Amalgamare il tutto!

Incorporare gli albumi montati a neve dall’alto verso il basso cercando di non farli smontare.

Mettere in una teglia e infornate a 200 ° per circa 20 minuti. Se avete una teglia più piccola di quella che ho usato io vi verrà più alta! :)

Ringraziamo Claudia per questa dolce ricetta! :)