Fase Attacco!

un ottima ricetta per l’amato pane, questo pane fatto con il tofu è un ottima alternativa al pane tradizionale!

Step 1
Separare i tuorli degli albumi, montare a neve questi ultimi.
Step 2
Battere i tuorli, aggiungere il tofu tagliato in pezzettini e continuare a battere (meglio con la minipimer) finche diventa un impasto omogeneo
Step 3
Aggiungere piano il lievito e le crusche e mescolare bene
Step 4
Aggiungere gli albumi a neve piano
Step 5
Per farlo salato aggiungere un pizzico di sale e delle spezie al gusto, per farlo dolce aggiungere edulcorante, aromi diversi, caffe, canela, scorza di limone..ecc
Step 6
Versare in uno stampo tipo plum-cake ed infornare nel microonde per 7 minuti a massima potenza.
Step 7
Tirare fuori dallo stampo ed infornare stavolta per 10 minuti con la funzione grill.

25 gennaio 2012 @ 21:00

ma 1 cucchiaio di crusca di frumento ed il 1 cucchiaino di lievito si possono utilizzare nella fase di attacco?

25 gennaio 2012 @ 21:01

grazie

15 febbraio 2012 @ 22:02

ciao, il formaggio quando va inserito? grazie, la voglio provare 🙂

22 febbraio 2012 @ 19:38

assieme al tofu! scusa mi son dimenticata di scriverlo!

11 maggio 2012 @ 13:34

ma io che non ho il forno a microonde come posso fare?

2 aprile 2014 @ 13:46

stavo per fare la stessa domanda … per chi non usa il forno a microonde??

12 maggio 2012 @ 14:20

scusate, cos’e’ il tofu?